La zucca. La regina dell’autunno

Conoscete già tutto sulla zucca?

Proviamo ad approfondire insieme e a conoscere qualcosa in più sulla storia e le proprietà di questo dolcissimo ortaggio.

La zucca è originaria dell’America Centrale; in Messico sono stati ritrovati dei semi di zucca risalenti a circa il 6.000 a.C., periodo in cui questo ortaggio rappresentava presumibilmente uno dei mezzi di sostentamento delle popolazioni più povere.

La zucca non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola, perché é un’ottima fonte di vitamine (vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C,  Vitamina E, vitamine K e J) e di sostanze antiossidanti (omega 3). In modo particolare la zucca fornisce al nostro organismo il betacarotene, indispensabile per la formazione della vitamina A.

Grazie a tutte queste vitamine, riesce a prevenire l’insorgenza di varie patologie: protegge il sistema circolatorio, è un buon antinfiammatorio e presenta delle proprietà antiossidanti, contrastando l’azione dei radicali liberi e rallentando l’invecchiamento delle cellule.

Forse fino ad ora abbiamo raccontato proprietà già note a molti, ma sapevate che la zucca presenta anche delle proprietà sedative?

E’ particolarmente indicata, infatti, per chi soffre di ansia, di nervosismo e di insonnia.

Di grande importanza sono inoltre i semi di zucca o l’olio di zucca. Quest’ultimo è indicato per eliminare i parassiti intestinali e per trattare le infiammazioni della pelle, quando si verifica una scottatura o quando si ha un prurito intenso, con fenomeni di arrossamento.

I semi di zucca sono importantissimi grazie alla cucurbitina, uno dei suoi principi attivi più rilevanti che contrasta i disturbi della prostata.

I semi di zucca, inoltre, aiutano a riposare meglio di notte grazie all’alto contenuto di triptofano, aminoacido precursore della serotonina. In questo modo i semi di zucca non aiutano solo a sconfiggere l’insonnia ma migliorano anche la qualità delle nostre giornate, donandoci una nuova energia.

Speriamo di aver soddisfatto alcune curiosità e avervi fatto venire voglia di inserire la zucca regolarmente nella vostra alimentazione.

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