Ricetta del giorno
Pesto di sedano
08/01/2016
Il pesto di sedano è un condimento originale e facile da preparare.
Un ottima alternativa al pesto tradizionale, per un primo piatto delicato e gustoso.
Procedimento
Tostate leggermente le mandorle e i pinoli in un padellino antiaderente.
In un mixer mettete le foglie di sedano con uno spicchio d’aglio sbucciato, le mandorle, i pinoli, il parmigiano e i semi di canapa e un pizzico di sale grosso.
Azionate il mixer e aggiungete pian piano l’olio a filo fino ad ottenere un pesto di sedano della consistenza voluta.
Il vostro pesto di sedano é già pronto !
