Ricetta del giorno

Crostata con marmellata di mirtilli

Prova subito la crostata con marmellata di mirtilli. Un dolce sempre molto apprezzato da grandi e piccini!

Ecco la Ricetta per una pasta frolla integrale golosa e friabile ma più sana!

Per prima cosa tritate finemente le nocciole, poi unitele allo zucchero. Aggiungete la farina di amaranto e la farina di riso (oppure farina integrale). Mescolate bene e in modo omogeneo, poi aggiungete l’olio e lentamente l’acqua. Impastate fino ad ottenere un composto morbido. Lavorate per 5 minuti poi lasciate riposare per circa mezz’ora.

Prendete una teglia o tortiera foderata con carta da forno e adagiatevi sopra tre quarti dell’impasto. Cercate di livellare la vostra pasta frolla in modo che abbia uno spessore omogeneo. Versate la marmellata sulla base della crostata e livellate. Ora stendete con il mattarello la parte di impasto tenuta da parte e formate delle striscioline. Adagiatele sopra la crostata farcita, incrociandole (fatele aderire bene con le dita al bordo della crostata).

Cuocete la vostra crostata con marmellata di mirtilli in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Estraete la torta dal forno e fatela raffreddare prima di servirla.