Ricetta del giorno

Latte di canapa: come prepararlo in casa

Preparare il latte di canapa in casa é facilissimo! Una bevanda vegetale ottima e salutare.

Ecco la ricetta del latte di canapa fatto in casa, semplice e veloce

Procedimento

Riempite una ciotola con 200 ml d’ acqua, aggiungete i semi di canapa e lasciate in ammollo.

Se i semi sono integrali (interi)  lasciate in ammollo per circa 12 ore,  se invece i semi sono decorticati bastano almeno 15 minuti. 

Mettete in un frullatore i semi di canapa con la propria acqua d’ ammollo, aggiungete il pizzico di sale e cominciate a frullare aggiungendo piano piano ancora un po d’acqua e se volete lo sciroppo di agave per dolcificare naturalmente il latte di canapa fatto in casa.  

Frullate ancora per  2/3 minuti. 

Prendete un colino a maglia fitta, rivestitelo con un panno di cotone bianco o una garza e filtrate il composto  direttamente in un boccale (per recuperare tutto il liquido chiudete a fagottino il panno e spremetelo leggermente). Adesso potete aggiungere la restante acqua nel boccale e mescolare.  Se volete potete anche aromatizzarlo con un baccello di vaniglia.

Versate il latte di canapa in una bottiglia, chiudete e conservate in frigorifero al massimo per 3-4 giorni. La durata della bevanda vegetale fresca e fatta in casa è breve. E’ piuttosto delicata anche per la presenza degli acidi grassi omega 3 e 6. Il latte di canapa ha un sapore  molto gradevole che ricorda quello della nocciola.

Potete consumarlo come un qualsiasi altro tipo di latte vegetale, avrete una bevanda deliziosa che é un  potete concentrato di omega 3 e omega 6,  fondamentali per il nostro organismo.