Ricetta del giorno
MINESTRONE VEGAN
30min di preparazione
20/02/2018
La ricetta per il Minestrone Vegan che vi proponiamo é un ottimo rimedio per affrontare la stagione fredda e un valido aiuto contro le malattie da raffreddamento, con una giusta dose di vitamine, ferro, magnesio, sali minerali, fibre!
L’ingrediente speciale del nostro Minestrone Vegan è la PASTA DI CANAPA STRABUONO, precisamente le Foglie D’ulivo bio : vi aiuteranno a bilanciare e rendere completo il vostro pasto!
Assolutamente da provare … non ve ne pentirete!
Procedimento
Prendete le patate, sbucciatele, iniziate a tagliarle a fettine e dopo a loro volta a pezzettini. Procedete poi con le carote, lavatele accuratamente, sbucciatele e tagliatele a cubetti . Passiamo ai pomodorini, dopo averli lavati sotto acqua corrente, spezzettateli. Prendete il sedano, il prezzemolo e una cipolla ben lavati e iniziate a tritarli. Ora con l’aiuto di una padella antiaderente iniziate a cuocere questo composto fatto con patate, carote, pomodorini, sedano, cipolla e prezzemolo e bagnate il tutto con un filo di OLIO DI SEMI DI CANAPA a fiamma medio-bassa iniziate a far rosolare per circa 10 minuti.
In un’altra padella con fuoco moderato iniziate a far cuocere i piselli e i fagioli, aggiungendo un bicchiere e mezzo abbondante di acqua, uno spicchio di rosmarino, una spolverata di curcuma, noce moscata e un pizzico di peperoncino. Nel frattempo iniziate a far bollire l’acqua per la pasta di canapa. Quando la cottura della pasta di canapa sarà al dente, scolatela e aggiungetela al composto fatto con i piselli e i fagioli; a fiamma media inserite la prima parte del nostro minestrone Vegan.
Lasciate amalgamare il tutto per qualche minuto e il gioco è fatto!
Un piatto versatile ma che apporterà grandi benefici al vostro organismo! Avete bisogno di un integratore ? Perfetto, il minestrone vegan con pasta di canapa è la vostra soluzione !
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Potete accompagnare questo delizioso MINESTRONE VEGAN anche con i GRISSINI DI CANAPA STRABUONO, I CRACKERS E I TARALLINI DI CANAPA.
