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Ricetta del giorno

PASTA AL POMODORO E RADICCHIO

pronta in
30 minuti

08/02/2018

La ricetta della pasta al pomodoro e radicchio é un incontro tra BENESSERE E NATURA, grazie alle proprietà benefiche della pasta di canapa Strabuono e al radicchio e pomodoro biologico.

 

E’ una ricetta molto semplice, con i nostri fusilli di canapa , perché é nella semplicità che si riscontra il miglior gusto.

PROCEDIMENTO 

Lavate accuratamente sotto acqua corrente il radicchio tardivo, tamponatelo e tagliatelo a pezzetti. Prendete una casseruola, fate rosolare una cipolla con un filo di Olio di semi di canapa Strabuono e aggiungete a fiamma medio-alta il radicchio, coprite la casseruola preferibilmente con un coperchio. In un’altra pentola versate il sugo di pomodoro, lasciando cuocere per circa 15-20 minuti con un pizzico di peperoncino ma soprattutto utilizzate le spezie e divertitevi.

Le spezie vi aiuteranno non solo a dare sapore al vostro sugo evitando l’utilizzo del sale ma potrete beneficiare delle loro mille proprietà nutritive nascoste. In questo caso noi vi consigliamo la curcuma, il timo, il rosmarino e la salvia ! Quando il radicchio sarà leggermente croccante, spegnete il fuoco. Nel frattempo in una pentola fate bollire l’acqua per i Fusilli di canapa.

Quando la pasta di canapa sarà al dente, scolatela. E’ il momento di amalgamare il tutto a fiamma bassa e aggiungere la pasta e il radicchio al sugo di pomodoro. Lasciate che ogni sapore ed ogni ingrediente si amalgami l’uno con l’altro e fate cuocere per un paio di minuti.

Il vostro piatto è pronto! Servite la pasta al pomodoro e radicchio con un un filo di Olio di semi di canapa bio a crudo.

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La qualità e l’informazione sono le giuste basi per una sana alimentazione.

Ingredienti per 4 persone

400 gr Fusilli di Canapa
5 cespi radicchio tardivo
1 cipolla
2 cucchiai olio di Semi di Canapa
qb Peperoncino
qb curcuma, timo, zenzero, rosmarino, salvia

Prodotti utilizzati per questa ricetta


Nessun alimento può essere paragonato alla canapa per il valore nutritivo. Mezzo chilo di semi di canapa fornisce tutte le proteine, gli acidi grassi essenziali e la fibra necessari alla vita umana per 2 settimane.