Ricetta del giorno

PASTA AL POMODORO E RADICCHIO

La ricetta della pasta al pomodoro e radicchio é un incontro tra BENESSERE E NATURA, grazie alle proprietà benefiche della pasta di canapa Strabuono e al radicchio e pomodoro biologico.

E’ una ricetta molto semplice, con i nostri fusilli di canapa , perché é nella semplicità che si riscontra il miglior gusto.

PROCEDIMENTO 

Lavate accuratamente sotto acqua corrente il radicchio tardivo, tamponatelo e tagliatelo a pezzetti. Prendete una casseruola, fate rosolare una cipolla con un filo di Olio di semi di canapa Strabuono e aggiungete a fiamma medio-alta il radicchio, coprite la casseruola preferibilmente con un coperchio. In un’altra pentola versate il sugo di pomodoro, lasciando cuocere per circa 15-20 minuti con un pizzico di peperoncino ma soprattutto utilizzate le spezie e divertitevi.

Le spezie vi aiuteranno non solo a dare sapore al vostro sugo evitando l’utilizzo del sale ma potrete beneficiare delle loro mille proprietà nutritive nascoste. In questo caso noi vi consigliamo la curcuma, il timo, il rosmarino e la salvia ! Quando il radicchio sarà leggermente croccante, spegnete il fuoco. Nel frattempo in una pentola fate bollire l’acqua per i Fusilli di canapa.

Quando la pasta di canapa sarà al dente, scolatela. E’ il momento di amalgamare il tutto a fiamma bassa e aggiungere la pasta e il radicchio al sugo di pomodoro. Lasciate che ogni sapore ed ogni ingrediente si amalgami l’uno con l’altro e fate cuocere per un paio di minuti.

Il vostro piatto è pronto! Servite la pasta al pomodoro e radicchio con un un filo di Olio di semi di canapa bio a crudo.

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La qualità e l’informazione sono le giuste basi per una sana alimentazione.