Ricetta del giorno
PASTA DI CANAPA CON FIORI DI ZUCCA
10 minuti
28/06/2017
La PASTA DI CANAPA con fiori di zucca che vi proponiamo è un piatto davvero semplice, super veloce, nutriente ( grazie alla presenza dei nostri RIGATONI DI CANAPA). Una ricetta perfetta per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a mangiar sano.
Procedimento
Cuocete la pasta di canapa in abbondante acqua bollente salata seguendo le indicazioni per la cottura riportate sulla confezione, basteranno 6-7 minuti per avere i rigatoni cotti al punto giusto. Nel frattempo lavate accuratamente i fiori di zucca. In una padella antiaderente fate appassire una cipolla in olio extravergine di oliva, aggiungendo 1/2 peperoncino, fate riscaldare per un minuto a fiamma bassa, poi unite i fiori di zucca e spegnete la fiamma. Quando la pasta di canapa sarà cotta, accendete nuovamente la fiamma sotto la padella e fate saltare la pasta aggiungendo i fiori di zucca, amalgamate il tutto e in pochi minuti potrete servire questo delizioso primo, da gustare anche temperatura ambiente.
Ed ecco che in pochi minuti il piatto è pronto, ideale da servire anche tiepido con l’aggiunta di un filo di olio a crudo, meglio se di canapa.
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