Ricetta del giorno
RAGU’ DI TEMPEH CON TAGLIATELLE
15 minuti
17/10/2020
Il Ragù di Tempeh con le Tagliatelle di farro integrale della linea Strabuono è un primo piatto Vegan semplice, veloce da cucinare ma soprattutto ricco di valori nutrizionali.
Perché ?!
Perché le tagliatelle di farro Strabuono, grazie alla farina utilizzata, sono ricche di fibre e Vitamine del gruppo B mentre il Tempeh, o usualmente carne di soia, anch’esso ricco di fibre permette una digeribilità eccezionale con un apporto molto basso di sodio e presenza di Vitamina B12.
Diciamolo…in questo piatto non c’è solo gusto ma anche tanta salute, non credete?!
PASSIAMO ORA AL PROCEDIMENTO:
Prendete una padella e scaldatela con un cucchiaio di olio e,a vostra scelta, uno spicchio di aglio, un po’ di pepe e un pizzico di peperoncino; lavate sotto acqua corrente il tempeh e dopo averlo tritato o anche semplicemente tagliato a pezzetti, versatelo in padella e fate cuocere il tutto fin quando il tempeh non sarà leggermente dorato.
Dopo qualche minuto sfumate il composto con del vino bianco, il tutto a fiamma medio-bassa.
Nel frattempo fate cuocere l’acqua per le Tagliatelle di Farro integrale Biologiche.
Quando l’acqua sarà pronta, versate le Tagliatelle e scolatele in base ai vostri gusti, più al dente o più cotte.
Noi vi consigliamo di scolarle al dente così da lasciarle qualche minuto nella pentola con il Tempeh per far amalgamare meglio i sapori.
Dopo aver scolato le Tagliatelle di farro integrale, aggiungetele al composto e fate cuocere il tutto, aggiungendo un cucchiaino di olio EVO e voilà….il piatto è pronto…ANZI NO:
ecco il TOCCO FINALE dei semi decorticati alla canapa Biologica. Una bella spolverata per dare ancora più CARATTERE a questo primo piatto.
I semi decorticati alla canapa Biologica ,se assunti ogni giorno, rinforzano il sistema immunitario..parola di esperti.
https://www.strabuono.it/it/12-prodotti
Cosa ne dite?!
SEMPLICE, GUSTOSO E SUPER NUTRIENTE, no?!
Se la ricetta è stata di vostro gradimento condividetela con le vostre amiche e continuate a seguirci.
Avete letto l’aggiornamento dei CANAPANETTONI VEGAN ?!
Eh si…grazie al grande successo e quindi grazie a voi, anche per questo Natale Strabuono desidera portare sulle vostre tavole SALUTE E DOLCEZZA: tanta dolcezza con i CANAPANETTONI ARTIGIANALI e con farine 100% ITALIANE e gocce di cioccolato fondente.
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Buona giornata…sempre con Strabuono
