La rucola: proprietà, benefici e curiosità

La rucola: proprietà e benefici.

Chiamata anche rughetta, fa parte della famiglia delle crucifere ed è un vegetale con numerose proprietà nutrizionali benefiche. Ipocalorica e adatta anche a regimi dietetici controllati.

Curiosità

Non tutti sanno che gli antichi romani avevano molto cara questa pianta, fondamentale per preparare i cosiddetti “filtri d’amore”. La rucola era spesso coltivata nei terreni che ospitavano le statue falliche erette in onore di Priapo, dio della virilità.

Invece in epoca medioevale, addirittura era proibito coltivarla nei monasteri, proprio perchè era considerata una pianta eccitante. A supportare i nostri antenati, ci sono molti studi delle università di Milano e Bologna che ne confermano le proprietà in questo campo.

A parte le pillole “piccanti” su questa pianta è importantissimo ricordare che la rucola è ricca di vitamine, minerali e molta acqua. Pensate che è composta per ben il 91% da acqua.

Alcune proprietà:

• povera di calorie e ricca di acqua
• fonte di vitamina C per cui offre un valido aiuto a chi è soggetto a stati influenzali e deve rinforzare il sistema immunitario
• ricca anche di acido folico, che la rende  particolarmente indicata per le donne in gravidanza.

La rucola ha inoltre proprietà diuretiche ed è ideale per disintossicare il fegato; contiene anche vitamina K, A, B che insieme all’acido folico, al calcio e al magnesio aiutano la salute delle nostre ossa. La vitamina A presente nella rucola fa si che sia spesso consigliata per problemi alla pelle. Grazie ai suoi componenti se assunta come infuso favorisce il sonno e il rilassamento.

Infine Il consumo di rucola, così come di altre verdure della famiglia delle crucifere, riduce il rischio di sviluppare tumori, soprattutto al polmone al colon. A fare la differenza sembrerebbe essere in particolare il sulforafano, una delle sostanze contenute in questa famiglia di vegetali, in grado di inibire l’azione di un enzima coinvolto nella crescita delle cellule tumorali.

Sul nostro blog trovi tanti consigli e ricette salutari, leggi di più su blog.strabuono.it