Ricetta del giorno

Crackers di canapa e curcuma – Strabuono

Crackers di canapa e curcuma. Una ricetta semplicissima e veloce che potete realizzare con gli ingredienti salutari e biologici di Strabuono a casa vostra. La curcuma é conosciuta per i numerosi benefici per il nostro organismo.

Procedimento

Per prima cosa mescolate la pasta madre con 150 ml di acqua, aggiungete poi pian piano la farina di canapa e quella integrale, il sale, il vino bianco e l’olio.

Quando l’impasto sarà omogeneo aggiungete i semi di canapa, i semi di lino, i semi di girasole e la curcuma e il timo e rosmarino che avrete lavato con cura in precedenza e tagliato in piccoli pezzettini. Riponete l’impasto su una spianatoia infarinata, e stendetelo fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di circa 4-5 mm. Incidete la pasta con la forchetta e tagliate con un coltello la pasta, ottendendo dei rettangoli senza però staccarli.

Adesso non vi resta che infornare i vostri crackers per 10 minuti, in forno preriscaldato a 200 gradi. Quando il vostro rettangolone sarà cotto, tiratelo fuori dal forno e lasciatelo raffreddare per 10 minuti, poi spezzatelo con le mani dove vi sono le incisioni, avrete ottenuto così dei sani e gustosissimi crackers di canapa alla curcuma 😉 !

Se volete potete fare tantissime varianti cambiando le erbe aromatiche e le spezie.

Cosa aspettate provate anche voi ed inviateci le foto dei vostri esperimenti con gli ingredienti sani, biologici e 100% italiani di Strabuono.

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