Ricetta del giorno
ORECCHIETTE CON MELANZANE
27/09/2019
Orecchiette con melanzane, basilico fresco e pomodoro fresco… ancora per poco amici!
Le ultime melanzane di stagione dell’orto sono quasi giunte al termine… dal mese prossimo continuerete a trovarle in giro ma sappiate che non saranno così “tanto fresche eheh”…
occhio sempre alla frutta e verdura di stagione!
Le Orecchiette artigianali Strabuono hanno una forma perfetta per inglobare un ricco sughetto di pomodoro e melanzane fresche…in un sol boccone potrete gustare tutti i sapori di questa semplicissima ricetta.
Iniziamo dai…
PROCEDIMENTO:
Per le Orecchiette con melanzane, basilico e pomodoro fresco il procedimento è molto semplice:
per prima cosa lavate pomodori, melanzane e basilico sotto acqua fresca.
Prendete una padella e fate cuocere a fiamma media i pomodori dopo averli tagliati a pezzi grossolanamente, lasciate cuocere per circa 5 minuti, controllando di tanto in tanto.
Nel frattempo tagliate le melanzane a listarelle e mettetele in forno (c’è anche chi preferisce usare il microonde) per 15 min. a 200gr.
Si asciugheranno pian piano. Appena assumeranno un colore dorato unitele al pomodoro, se preferite le melanzane più croccanti potete tenerle qualche minuto in più in forno.
Dopodiché riponete la pentola con l’acqua sul fuoco per cuocere la pasta artigianale alla canapa Strabuono.
Vi consigliamo di cuocere la pasta per 6 minuti circa, lasciandola al dente per poi completare la cottura nel sughetto.
Quando saranno cotte, aggiungete le Orecchiette alla canapa nella padella con il condimento e amalgamate il tutto girando un paio di volte con un mestolo di legno.
Spegnete la fiamma e A CRUDO il tocco IMPERDIBILE dell’ OLIO DI SEMI DI CANAPA STRABUONO e il basilico fresco.
Mi raccomando l’olio di semi di canapa Strabuono va usato sempre A CRUDO così da non alterare le sostanze benefiche da cui è composto. L’olio di semi di canapa Strabuono è considerato un vero VACCINO per il nostro corpo, e cosi come le ORECCHIETTE DI CANAPA STRABUONO è ricco di :
OMEGA 3-6 , tutti gli 8 AMINOACIDI, Sali minerali, vitamine A- B1-B2- B3-B6- B9- C-D3- E.
Vi lasciamo il link dove poter dare uno sguardo a tutti i nostri prodotti artigianali:
https://www.strabuono.it/it/12-prodotti
NON SIATE PIGRI E A TAVOLA PORTATE ANCHE VOI UN PIATTO STRA-BUONO
Se vi va condividete e a breve ci sarà un’altra ricetta…mm dolce o salata?
Rimanete collegati per SCOPRIRLO 🙂
