Ricetta del giorno

PASTA DI CANAPA CON ZUCCHINE

La PASTA DI CANAPA CON ZUCCHINE é una ricetta ideale per chi ha voglia di un piatto gustoso, speciale con pochissimo tempo a disposizione … sì, avete letto proprio bene!

Preparare un piatto salutare e squisito in poco tempo non è impossibile, soprattutto se ci sono le zucchine e in credenza la pasta di canapa Strabuono.

PROCEDIMENTO 

Lavate accuratamente le zucchine, tagliatele a pezzetti o a bastoncini e in una padella anti-aderente con un bicchiere abbondante di acqua iniziate a farle cuocere a fiamma media.

Dopo 5 minuti aggiungete un pizzico di sale, peperoncino e zenzero e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, se durante il decorso del tempo l’acqua dovesse finire aggiungetene a piccole quantità.

Nel frattempo in una pentola fate cuocere l’acqua per la pasta di canapa.

Oggi utilizzeremo le TROFIE ALLA CANAPA.

La pasta alla canapa Strabuono nasce dall’unione tra semola di grano duro e farina di canapa. Entrambi gli ingredienti provengono da coltivazioni italiane biologiche e inoltre le trofie alla Canapa sono ricchissime di sali minerali, di acido folico, di proteine nobili, fibre e grazie alla lenta essiccatura rimangono intatti e inalterati durante la lavorazione.

Quando l’acqua per la pasta di canapa è pronta aggiungete le Trofie e nel frattempo diminuite la fiamma sotto le zucchine.

Dopo 6 minuti scolatele e versatele al dente nella padella con le zucchine, aggiungendo una foglia di menta fresca e/o la buccia di limone grattuggiata per dare un tocco aspro, diverso ma nello stesso tempo complice con il sapore delle zucchine.

Amalgamate bene tutto con un cucchiaio di legno, spegnete la fiamma e il piatto è pronto!

Manca però il tocco finale … Quale?

Il binomio perfetto fatto da una spolverata di semi decorticati di Canapa e a crudo un filo di Olio di canapa Strabuono.

In pochissimo tempo eccovi un piatto sano, genuino e semplicemente … Strabuono!

Se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici e non dimenticate di scoprire l’ampia linea di PASTA DI CANAPA Strabuono con le sue tante novità !