Ricetta del giorno

Pesto alla canapa

Il pesto é un condimento salutare e molto versatile che si può preparare in tantissimi modi differenti.

Ecco una proposta per un’alternativa originale, nutriente e sana.

Procedimento

Mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullate molto bene fino ad ottenere una crema. Il vostro pesto alla canapa é già pronto. Trasferitelo in un contenitore di vetro ben chiuso, possibilmente ermetico.

Provatelo come condimento in abbinamento alla nostra pasta di canapa biologica oppure come crema spalmabile abbinata ai nostri crackers di canapa bio.

Questo pesto si conserva in frigorifero per pochi giorni.

L’abbinamento tra olio di oliva e olio di canapa bilancia al meglio la presenza di Omega 3 e Omega 6, tipici di queste due tipologie di olio. Il gusto di questo Pesto è incredibile … davvero buonissimo e sano!