Ricetta del mese
ORECCHIETTE ALL’INSALATA
pronta in
25 minuti circa
25 minuti circa
30/06/2019
L’insalata di Orecchiette e Pomodorini Strabuono è piatto ideale per dare il Benvenuto all’ Estate!
Un piatto fresco, semplice, veloce da preparare ma principalmente nutriente grazie all’utilizzo della pasta
alla canapa Strabuono. Fa veramente tanto caldo e il nostro corpo è soggetto a maggiore sudorazione.
Bisogna prestare più attenzione a ciò che mangiamo:
la pasta alla canapa Strabuono è ricca di vitamine, ferro, calcio, magnesio e presenta tutti gli 8 aminoacidi.
Queste sono proprietà importanti da non sottovalutare per dare la giusta dose al corpo di stare in salute.
I nostri Nutrizionisti ve la consigliano, così da aiutare l’organismo ad essere più energico e forte.
Procedimento:
Per prima cosa lavate i pomodorini e tagliateli, e conditeli con un po’ di olio EVO.
Lavate la rucola e tagliatela a pezzetti, aggiungetela ai pomodorini e lasciate insaporire.
Nel frattempo fate bollire l’acqua per le orecchiette alla canapa Strabuono.
Lo sapevate che la rucola ha capacità di migliorare la funzionalità dello stomaco e facilitarne lo svuotamento, grazie all’abbondante presenza di ossido nitrico, è antiossidante e diuretica. Quindi se vi piace, abbondate tranquillamente.
Sbriciolate la Feta greca con l’aiuto di una forchetta e conditela con olio e origano.
La feta è ideale per mantenere in salute l’intestino perché presenta i cd “utili probiotici” cioè batteri che
equilibrano l’intestino, inoltre è perfetta con le orecchiette alla canapa Strabuono perché la forma di questa
pasta consente di abbracciarla completamente senza lasciare nessun pezzetto nel piatto.
Questa è la versione vegetariana della nostra insalata di orecchiette di canapa, nella versione Vegana al
posto di utilizzare la Feta greca utilizzate il formaggio di mandorla non troppo morbido.
Nel frattempo scolate le orecchiette Strabuono,al dente dopo circa 8 minuti.
Ora amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno e prima di servire aggiungete un filo di olio di canapa
Strabuono.
Il piatto è pronto.. gustatevi queste deliziose e nutrienti Orecchiette all’insalata.
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Buona estate con Strabuono
