Ricetta del giorno

Orecchiette con salsa di rosmarino e noci

Orecchiette Strabuono con salsa di rosmarino e noci:un accostamento particolare ma pazzesco.

La Salsa di rosmarino rientra tra le Spalmabili Strabuono

Una salsa nata dall’unione tra germe di grano,verdure disidratate,noce moscata, rosmarino,farina di semi di canapa bio.

Una salsa spettacolare per condire la pasta,aggiungendo quel quid in più al piatto e alla salute, e per aperitivi spalmata su crackers o pane tostato,puro godimento oltre che..divertimento!

Procedimento:

Iniziate a schiacciare le noci,la quantità è abbastanza soggettiva.

Se siete amanti, potete anche schiacciare qualche noce in più.

Quando un ingrediente oltre ad essere buono fa anche bene, in questi casi è un piacere averne una quantità superiore del previsto.

Nel frangente iniziate a far cuocere l’acqua per le Orecchiette Strabuono.

Le Orecchiette Strabuono sono ideali per questa ricetta, la loro forma riesce ad avvolgere perfettamente questo condimento.

In una padella con un filo di olio EVO, iniziate a cuocere a fiamma medio-bassa le noci, facendo anche una leggera pressione con un cucchiaio di legno su alcune noci affinché siano più sbriciolate.

Quando l’acqua della pasta sarà pronta potete calare le Orecchiette Strabuono e controllare una cottura sui 7 minuti circa, vi consigliamo 7 minuti affinché possiate finire la loro cottura nella padella con le noci e successivamente con la Spalmabile al rosmarino.

Attenzione, in un bicchiere conservate un po’ di acqua di cottura della pasta, versate le orecchiette in padella con le noci e amalgamate tutto con un cucchiaio abbondante di salsa spalmabile al rosmarino e a piccole dosi aggiungete l’acqua della pasta.

A fiamma media,lasciate cuocere per un paio di minuti circa aggiungendo un altro pizzico di olio EVO.

Voilà, il piatto è pronto:

un primo piatto che ricaricherà sicuramente le vostre energie e senza appesantirvi, vi sentirete sazi per tutto il pomeriggio.

Cosa ne dite?!Se vi ha incuriosito, condividete la ricetta.

Dietro la linea Alimentare Strabuono c’è un percorso di sana nutrizione, farine selezionate e certificate, rigorosamente Italiane, affinché oltre il gusto di ciò che si sta mangiando ci sia anche e principalmente la salute.

Come diciamo sempre?! OLTRE LA PASTA/OLTRE IL PRODOTTO, C’E’ DI PIU’.

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Buon appetito.